coalescência / coalescence.

1 Fenômeno que ocorre em sistemas dispersos e que consiste na condensação de dois ou mais glóbulos (gotículas ou bolhas) da fase dispersa de uma emulsão, resultando num único glóbulo, que reúne a massa dos glóbulos originais.

2 Fenômeno de fusão natural de duas ou mais gotas de líquido, atingindo um estado energético mais favorável.

3 Processo espontâneo que ocorre acompanhado de uma redução da energia livre de superfície do sistema.

→ Resulta, geralmente, de uma separação de fases ou quebra de emulsão. Trata-se de um fenômeno necessário para que ocorra a ‘quebra’ de uma emulsão (ou de uma espuma) e a separação das fases constituintes da emulsão (ou espuma).