detergente / detergent.

1 Produto químico utilizado para remoção de impurezas de superfícies sólidas.

2 Substâncias tensoativas que se adsorvem nas interfaces sólido-água removendo as impurezas antes aderidas à superfície.

→ Conhecido como surfatante, é constituído por moléculas orgânicas de alto peso molecular, geralmente sais de ácidos graxos. Essas moléculas apresentam uma parte polar, solúvel em água (grupo hidrofílico), e uma parte apolar, solúvel em óleo (grupo lipofílico). O detergente mais comum é o sal dodecil-alquil-benzil-sulfonato de sódio, que se origina através da reação da soda com o ácido sulfônico. Os detergentes mais comuns são os sabões, que são constituídos normalmente de sais de sódio ou potássio, de diversos ácidos carboxílicos de cadeia longa, e são obtidos por processo de saponificação de glicerídeos (óleos ou gorduras).