inversão da emulsão / emulsion inversion.

 Fenômeno que consiste na intercambialidade entre os constituintes das fases contínua e dispersa em uma emulsão.

→ Trata-se de um fenômeno importante no processamento primário de petróleo, no qual para determinada emulsão de água em óleo, em certas condições de temperatura e pressão, com aumento do teor de água por adição ou pela maior contribuição do aquífero aos poços, chega-se a um determinado teor crítico de água, a partir do qual a emulsão direta (água em óleo) torna-se instável e ocorre a sua inversão, ou seja, sua transformação numa emulsão inversa (do tipo óleo em água).