Teor de Óleo e Graxa (TOG) / grease and oil content.

 Fração de compostos orgânicos presente em determinada corrente de água produzida.

→ O termo é utilizado para caracterizar a qualidade da água efluente dos equipamentos de separação. A legislação brasileira, por exemplo, prescreve que, para descarte ao mar, o TOG máximo é de 20 ppm.